Pizza aux figues et fromage de chèvre

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sans gras et les laissez-les ensuite refroidir sur une assiette. Préchauffez le four.

Four traditionnel: 220 °C

Four à chaleur tournante: 200 °C

Dès que le four a atteint la température, placez la pizza sur la grille du milieu et faites cuire au four pendant 11 à 14 minutes.

Lavez les figues et coupez-les en tranches. Tranchez le fromage de chèvre. Lavez le thym et cueillez les feuilles. Étalez le fromage de chèvre sur la pizza cuite, ajoutez-y le thym et les figues. Saupoudrer de pignons de pin.