Verser dans un grand bol le mix cookies – les pépites de chocolat et le beurre pommade. Mélanger le tout avec les mains.
Réaliser 8 boules et les déposer dans un moule à cupcakes. Cuire à 160°C – 15 minutes.
Pendant la cuisson, réaliser la ganache au chocolat. Pour cela, chauffer la crème dans un poêlon et une fois bien chaude la verser sur le chocolat et mélanger.
A la sortie du four creuser chaque cookie et venir y pocher la ganache au chocolat.
Réserver 30 min au congélateur si nécessaire pour avoir plus facile à les démouler.
Déposer deux petits marshmallows sur le dessus et les brûler au chalumeau ou au four (grill).
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