Appel galette met vanille

Verwarm de oven voor.
Schil de appels en snij ze in parten. Snij de parten in dunne plakjes. Doe de plakjes appel in een mengkom. Voeg de bloem , de bruine suiker, het citroensap en het vanille Bourbon extract toe. Schep om.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 200 °C

Temperatuur heteluchtoven: 180 °C

Rol het bladerdeeg uit in een bakvorm.Verdeel de appelplakjes over bladerdeeg, laat ongeveer 4 cm rand vrij. Vouw de randen van het deeg naar binnen. 
Bestrijk de randen met een losgeklopt ei en bestrooi met 1 eetlepel suiker.

Bak de galette gedurende 30-35 minuten in de oven tot deze mooi goudbruin is.

Serveer lauwwarm met slagroom of een bolletje vanille ijs.

Smakelijk!