Verwarm de oven voor (boven- en onderwarmte: 160 °) en bedek de springvorm met bakpapier. Giet de kidneybonen af en pureer ze tot een fijn mengsel met de eieren in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten toe en klop tot een glad mengsel met behulp van een handmixer met kloppers. Voeg de massa toe aan de bakvorm en bak het in het midden van de oven gedurende ca. 45 minuten. Zet de cake vervolgens opzij om af te koelen en verwijder het bakpapier.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 160 °C

Hak de chocolade in stukken en smelt deze samen met de kokosolie au bain marie. Verdeel het glazuur over de taart en bestrooi vervolgens met amandelen en pistachenoten. Laat het gedurende ca. 15 minuten afkoelen, snijd de brownie in 12 porties en serveer. 

Smakelijk!