Appeltulband

Name: Appeltulband
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porties
Ingredients: 250 g boter; 250 g honing; 5 eidooiers; 1 zakje Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker; citroenrasp (van 1 citroen); 5 eiwitten; 250 g volkoren tarwebloem; 1 zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder; 120 g noten (grofgehakt); 100 g chocolade (geraspt); 2 appels (geschild en in blokjes gesneden); 2 - 3 eetl. honing

8 porties

Gemakkelijk

20 Minuten

voor 8 personen

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het deeg

250 g

boter

250 g

honing

eidooiers

1 zakje

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

citroenrasp (van 1 citroen)

eiwitten

250 g

volkoren tarwebloem

1 zakje

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

120 g

noten (grofgehakt)

100 g

chocolade (geraspt)

appels (geschild en in blokjes gesneden)

Voor de decoratie

2 - 3 eetl.

honing

Gemaakt met:

Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Bereiding:

20 min

Bakken:

55 min

Verwarm de oven voor.

Baktijd: 10 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C

Temperatuur heteluchtoven: 200 °C

Boter, honing, eierdooiers, vanillesuiker en citroenschil tot een schuimig mengsel kloppen. De eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder de botermassa roeren. Meel en bakpoeder mengen en met de noten, chocolade en appels door de botermassa roeren.

Het beslag in een goed ingevette en met paneermeel bestrooide tulbandvorm doen. Op de onderste richel van de oven bakken.

Pas de oventemperatuur aan na 10 min. bakken.

Baktijd: 45 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 160 °C

Temperatuur heteluchtoven: 150 °C

De afgekoelde tulband met honing bestrijken.