Basisrecept - Pizzadeeg

1 stuk

Gemakkelijk

20 Minuten

Leer snel een heerlijk basisrecept voor pizzadeeg maken. Makkelijk te bereiden en perfect om zelf je favoriete pizza te beleggen.

Met dit basisrecept voor pizzadeeg maak je eenvoudig een heerlijke pizzabodem klaar. Het deeg is snel te kneden en daarna makkelijk uit te rollen voor grote of kleine pizza’s. Je kunt het pizzadeeg naar smaak beleggen en zo je eigen favoriete pizza maken. Met slechts een paar ingrediënten zorg je...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het deeg

300 g

bloem

1 zakje

Dr. Oetker Gist

1 koffiel.

zout

175 ml

water (lauwwarm)

2 - 3 eetl.

olie

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist

Bereiding:

20 min

Bakken:

40 min

Zeef de bloem boven een mengkom, strooi de gist erop en vermeng met de bloem vermengen. Maak in het midden een kuiltje en doe hierin het zout, het water en de olie. Kneed de ingrediënten met de mixer (kneedhaken) op de hoogste stand tot het deeg van de kom loslaat en blazen trekt. Kneed het deeg opnieuw met de handen door en vorm er een lap van. Laat het deeg afgedekt ca. 10 minuten rusten.

Uitrollen en beleggen: Grote pizza: rol het deeg tot een rechthoekige lap uit en leg het op een beboterde bakplaat. Kleine pizza: deel het deeg in vieren en rol het tot een ronde of vierkante lap uit. Prik het pizzadeeg met een vork in en bedek de bodem met een vulling naar keuze.

Baktijd: 40 - 45 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: ongeveer 170 °C

Temperatuur heteluchtoven: ongeveer 150 °C

tip

Pizzadeeg kan in grotere hoeveelheden worden bereid. Op de juiste manier bewaard is het deeg lang houdbaar.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde