Zwarte woud tiramisu

12 - 16 porties

Gemakkelijk

40 Minuten

Ontdek dit Zwarte Woud tiramisu recept met mascarpone, kersen en brownie: eenvoudig, lekker en perfect om zelf te maken!

Zwarte woud tiramisu is een verrassende twist op de klassieke tiramisu, waarbij zachte brownie, mascarpone en kersen samenkomen. Deze heerlijke dessert combineert de rijke smaak van chocolade met het frisse van kirsch en krieken. Je maakt eenvoudig laagjes van brownie en het luchtige mascarponeme...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het recept

500 g

mascarpone

50 g

suiker

1 blik

kersen (bokaal Noorderkrieken op sap)

eidooiers

eiwitten

100 ml

kirsch

enkele

geschaafde amandelen

een beetje

chocolade schilfers

Voor de brownies

1 bereiding voor

Dr. Oetker Brownies

100 g

boter

eieren

50 ml

water

Gemaakt met:

Dr. Oetker Brownies

Hints

Recept en foto van Donna Caramella

Bereiding:

40 min

Bak eerst de brownie volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Laat afkoelen.

Klop intussen de eiwitten stijf op. Mix ook de eidooiers met de suiker tot een lichtgeel mengsel. Doe de mascarpone bij het mengsel van eidooiers en mix goed tot een glad geheel.

Spatel er voorzichtig het stijfgeklopt eiwit onder.

Snij dan 16 stuken en dan in elk stuk in 3 schijfjes.

Giet de krieken op sap af, maar hou het sap bij! Meng 100 ml van het sap met 100 ml kirsch. Besprenkel elk stukje van de brownie met het krischmengsel.

Neem 16 glaastjes. In elk glaasje, schep een dunne laag van het mascarpone mengsel en daarop een stukje brownie.

Schep terug een laagje mascarpone erover en verdeel 3/4 van de krieken over de glasjes.

Leg een laagje Brownie in elk glas, gevolgd door de rest van het mascarponemengsel.

Werk af met de rest van de krieken, stukjes Brownie, amandelschilfers en chocoladeschilfers.