Pannenkoeken met aardbeienconfituur

Doe de inhoud van het zakje in een kom en voeg langzaam en al roerend 450 ml koude melk toe tot het deeg glad en luchtig is. Maak de pan voor de pannenkoeken goed heet, vet ze vervolgens in met een beetje boter en bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Houd de pannenkoeken warm au bain-marie.

Leg een pannenkoek op een bord en bestrijk deze met een beetje van het aardbeienconfituur. Leg er vervolgens een pannenkoek op en bestrijk ook deze met het aardbeienconfituur. Ga zo door tot de pannenkoeken op zijn. Werk af met een eetlepel confituur en Regenboogfantasie decoraties.