pour la recette Coeurs glacés
250 g de | farine |
½ sachet | Backin poudre à lever de Dr. Oetker |
1 pincée de | sel |
60 g de | sucre |
1 sachet | Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker |
1 | jaune d'oeuf |
1 c. à s. | lait |
100 g de | beurre ou de margarine froid(e) |
250 g de | sucre glace |
1 c. à s. | jus de citron |
3 c. à s. | eau chaude |
un peu de | beurre ou de margarine foundu(e) (1/2 cuillère à café) |
Four électrique: 170°C (préchauffé) // Four à air pulsé: 160°C (préchauffé) // Four au gaz: th. 2 (préchauffé) // Temps de cuisson: 10-15 minutes // Position du milieu dans le four
Tamisez la farine et le Backin au-dessus d'un saladier, et mélangez-y le sel. Creusez un trou au milieu, versez-y le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué - sauf le beurre – et mélangez à un peu de farine pour obtenir une bouillie épaisse. Couvrez avec les morceaux de beurre et un peu de farine, et pétrissez le tout rapidement en partant du centre jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Mettez au frais pendant ½ heure.
Déroulez la pâte sur une fine épaisseur, découpez-y des coeurs et disposez-les sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé. Faites cuire à mi-hauteur du four préchauffé.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace tamisé, le jus de citron et l'eau chaude. Ajoutez-y le beurre fondu pour obtenir un bel aspect luisant. Versez-en un peu sur chaque coeur et l'étalez le dos d'un couteau.
Par portion | Par 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
632
kJ
151 kcal |
1758
kJ
420 kcal |
Lipides | 5.01 g | 13.93 g |
Glucides | 17.35 g | 48.19 g |
Protéines | 8.87 g | 24.65 g |
Nous apprécierions que vous acceptiez que nos partenaires et nous puissions utiliser des cookies et des technologies similaires pour comprendre comment vous utilisez notre site Web. Cela nous permet de mieux comprendre votre comportement d'utilisateur et d'ajuster notre site Web en conséquence. De plus, nous et nos partenaires souhaitons utiliser ces données pour des offres personnalisées sur leurs plateformes. Si vous acceptez, cliquez sur «D’accord». Veuillez consulter notre politique de confidentialité pour des informations détaillées. Vous pouvez changer d'avis et retirer votre consentement à tout moment.
Nous avons besoin de ces cookies et de technologies similaires pour activer les fonctions de base de notre site web. Cela inclut, par exemple, la sauvegarde de ces paramètres. Ceci est strictement nécessaire, vous ne pouvez donc pas les désactiver.
De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre.
Oui
Non
De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site Web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre pour vous.
Oui
Non