
Mélanger le beurre avec les sucres et l’extrait de vanille.
Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien homogène
Râper les carottes et les ajouter à la préparation avec la farine et le Backin.
Former des boules, les creuser, déposer un petit morceau de chocolat au centre et refermer.
Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire à 180° 13/15 min
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