Carrot & banana bread

Mélanger le beurre, la cannelle, le sucre de canne et l’extrait de vanille.

Ajouter 3 bananes écrasées, les carottes finement râpées et les œufs.

Mélanger la farine avec le Backin puis les ajouter à la préparation.

Terminer par 30 g de noix de pécan concassées. 

Cuire à 180°C - 45 minutes.

Cream cheese : Dans un bol, mélanger le beurre pommade avec le fromage frais. Ajouter petit à petit le sucre glace et terminer par l’extrait de vanille. Ajouter 1cc de lait si vous le souhaitez plus liquide. Etaler le glaçage sur le cake et le décorer avec des lamelles de bananes, noix de pécan et carottes râpées.