Etoiles à la confiture de framboises

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8 - 12 pièces

un peu d'expérience souhaitée 40 min.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Etoiles à la confiture de framboises

Pour la pâte:

½ c. à c. Backin poudre à lever de Dr. Oetker
1 sachet Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
300 g de farine
zeste de citron râpé
150 g de beurre ramoli
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
2 c. à s. sucre glace

Pour saupoudrer:

un peu de sucre en poudre

Pour la farce:

200 g de confiture de framboises chaude

Mode de préparation

Préparation

Temps et température de cuisson

Four électrique: 170°C Four à air chaud: 150°C Four au gaz: th. 2 Temps de cuisson: 15 minutes

1

Préchauffez le four. Mélangez la farine avec le Backin et tamisez-la dans un récipient. Ajoutez le reste des ingrédients à la pâte. Pétrissez le tout avec le mixer (fouets pâte) jusqu'à obtention d'une pâte souple. Placez la pâte dans le réfrigérateur pendant 1 heure.

2

Formez un rouleau avec la pâte, d'une épaisseur de 2 mm. Découpez à l'aide d'un emporte-pièce des étoiles. Avec la moitié des étoiles déjà conçues, découpez au milieu une petite étoile. Placez les étoiles sur une plaque de four beurrée et placez la plaque au milieu du four préchauffé.

3

Saupoudrez la moitié des étoiles encore chaudes (les petites étoiles découpées au milieu) avec du sucre glace. Badigeonnez les autres étoiles refroidies avec la confiture de framboises. Placez les étoiles saupoudrées de sucre sur celles badigeonnées de confiture.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Etoiles à la confiture de framboises

Par portion Par 100 g / ml
Energie 1227 kJ
293 kcal
1591 kJ
380 kcal
Lipides 14.18 g 18.42 g
Glucides 18.52 g 24.06 g
Protéines 21.60 g 28.05 g
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