Appelgelei
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Appelgelei
Voor de gelei:
| 2 kg | appels (zure appels) |
| sap van 1 citroen (voor 800 ml vruchtensap) | |
| 500 g | Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker (voor 800 ml vruchtensap) |
preparation
Bereiding
Snijd de appels ongeschild en met het klokhuis in schijfjes. Doe dit in een kookpot en voeg zoveel water toe tot de appels juist onder water zijn. Kook ze op een zacht vuurtje tot de vruchten bijna uiteenvallen. Laat de vruchten uitlekken en meet 800 ml sap af.
Meng het sap met het citroensap. Meng de geleersuiker met het sap en breng dit al roerend aan de kook. Zodra de massa goed kookt, laat nog ½ minuut borrelend doorkoken, neem van het fornuis en roer dan nog 5 minuten tot het schuim verdwenen is. Giet onmiddellijk tot aan de rand in klaargemaakte potjes en sluit af.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Appelgelei
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2156
kJ
515 kcal |
507
kJ
121 kcal |
| Vetten | 0.02 g | 0.00 g |
| Koolhydraten | 122.76 g | 28.75 g |
| Eiwitten | 1.40 g | 0.33 g |
