Brookies

(0)
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Brownies en cookies! Allebei super lekker maar samen in een koekje zijn ze helemaal onweerstaanbaar.

24 stukken

eenvoudig 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Brookies

Voor het browniedeeg:

70 g zachte boter
90 g bruine suiker
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker
120 g chocolade, puur
1 ei
130 g tarwebloem

Voor het koekjesdeeg:

100 g zachte boter
80 g suiker
1 ei
130 g tarwebloem
100 g chocolade, puur
1 koffiel. Dr. Oetker Gist

Bereidingswijze

Bereiding

1

Voor het browniedeeg

Smelt de donkere chocolade au bain marie op een laag vuur.

2

Meng de suikers met de zachte boter in een mengkom. Giet hier de gesmolten chocolade bij en meng goed. Roer vervolgens het ei erdoor. Voeg de bloem toe aan de bereiding en zet het deeg gedurende ca. 30 minuten in de frigo.

3

Bereiding van het koekjesdeeg

Meng in een kom de boter met de suiker en het ei. Meng de gist met de bloem en voeg toe aan de bereiding.  Hak de chocolade grof en voeg toe aan het deeg.

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 160 °C

4

Verdeel het koekjesdeeg in 24 gelijke porties en vorm hiermee kleine balletjes. Pers een portie koekjesdeeg samen met een portie browniedeeg tot een grove bal. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk er lichtjes op. Herhaal deze handeling tot het deeg op is. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de brookies.

5

Zet de brookies in het midden van de oven en bak ze gedurende 15 min op 160°C in een hetelucht oven. Het koekjesgedeelte moet lichtbruin zijn, de brownie moet zacht blijven.

Baktijd: 15 minuten

6

Haal de brookies uit de oven, laat ze 5 minuten afkoelen en breng ze vervolgens over naar een rooster om ze verder te laten afkoelen (eet ze warm of koud, zoals je zelf verkiest!)

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Brookies

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 745 kJ
178 kcal
1821 kJ
435 kcal
Vetten 9.70 g 23.66 g
Koolhydraten 13.67 g 33.35 g
Eiwitten 8.35 g 20.35 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee