Brookies

(0)
5 1 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Brownies en cookies! Allebei super lekker maar samen in een koekje zijn ze helemaal onweerstaanbaar.

24 stukken

eenvoudig 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Brookies

Voor het browniedeeg:

70 g zachte boter
90 g bruine suiker
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker
120 g chocolade, puur
1 ei
130 g tarwebloem

Voor het koekjesdeeg:

100 g zachte boter
80 g suiker
1 ei
130 g tarwebloem
100 g chocolade, puur
1 koffiel. Dr. Oetker Gist

Bereidingswijze

Bereiding

1

Voor het browniedeeg

Smelt de donkere chocolade au bain marie op een laag vuur.

2

Meng de suikers met de zachte boter in een mengkom. Giet hier de gesmolten chocolade bij en meng goed. Roer vervolgens het ei erdoor. Voeg de bloem toe aan de bereiding en zet het deeg gedurende ca. 30 minuten in de frigo.

3

Bereiding van het koekjesdeeg

Meng in een kom de boter met de suiker en het ei. Meng de gist met de bloem en voeg toe aan de bereiding.  Hak de chocolade grof en voeg toe aan het deeg.

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 160 °C

4

Verdeel het koekjesdeeg in 24 gelijke porties en vorm hiermee kleine balletjes. Pers een portie koekjesdeeg samen met een portie browniedeeg tot een grove bal. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en druk er lichtjes op. Herhaal deze handeling tot het deeg op is. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte is tussen de brookies.

5

Zet de brookies in het midden van de oven en bak ze gedurende 15 min op 160°C in een hetelucht oven. Het koekjesgedeelte moet lichtbruin zijn, de brownie moet zacht blijven.

Baktijd: 15 minuten

6

Haal de brookies uit de oven, laat ze 5 minuten afkoelen en breng ze vervolgens over naar een rooster om ze verder te laten afkoelen (eet ze warm of koud, zoals je zelf verkiest!)

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Brookies

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 745 kJ
178 kcal
1821 kJ
435 kcal
Vetten 9.70 g 23.66 g
Koolhydraten 13.67 g 33.35 g
Eiwitten 8.35 g 20.35 g
Cookie- en trackinginstellingen

Wij zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en soortgelijke technologieën gebruiken om te begrijpen hoe jij onze website gebruikt. Zo kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website overeenkomstig aanpassen. Bovendien willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms.

Als je hiermee instemt, klik dan op 'Akkoord'. Je toestemming houdt uitdrukkelijk ook een mogelijke gegevensoverdracht in naar de Verenigde Staten in de zin van Art. 49 AVG. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie. Daarin vind je ook meer informatie over gegevensoverdracht aan technologieleveranciers en partners in de Verenigde Staten. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen.

Noodzakelijke Cookies

Wij hebben deze cookies en soortgelijke technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk en je kunt deze niet uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen wij graag meer weten over de manier waarop je onze website gebruikt, om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Daartoe maken wij gebruik van cookies en soortgelijke technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en ons zo helpen ons aanbod voor jou te verbeteren.

Wij maken ook gebruik van technologieleveranciers die jouw gegevens in de Verenigde Staten kunnen verwerken. In dat geval bestaat het risico dat de veiligheidsdiensten in de VS op grote schaal en zonder voorafgaande kennisgeving toegang krijgen tot jouw gegevens, en dat je daartegen in de Verenigde Staten wellicht geen doeltreffende juridische stappen kunt ondernemen.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat wij onze marketingcampagnes op jouw behoeften kunnen afstemmen, gaan wij na hoe jij op onze website terechtkomt en hoe je met onze advertenties omgaat. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bv. om jouw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Wij werken ook samen met partners die jouw gegevens in de Verenigde Staten kunnen verwerken. In dat geval bestaat het risico dat de veiligheidsdiensten in de VS op grote schaal en zonder voorafgaande kennisgeving toegang krijgen tot jouw gegevens, en dat je daartegen in de Verenigde Staten wellicht geen doeltreffende juridische stappen kunt ondernemen.

Ja

Nee