Brownie met strik
Ingrediënten
Ingrediënten
voor het recept Brownie met strik
Voor de gezouten karamel:
| 90 g | suiker |
| 5 g | boter |
| 75 ml | room |
| snufje | zout |
Voor de brownies:
| 1 bereiding voor | Dr. Oetker Brownies |
| 100 ml | olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) |
| 3 | eieren |
| 50 ml | water |
Voor de chocoladeglazuur:
| 1 zakje | Dr. Oetker Chocoladeglazuur |
| 1 | Dr. Oetker Glamour Mix |
Het sjabloon voor dit recept
Bereidingswijze
Bereiding
Keukengerei
Pan met dikke bodem, elektrische mixer met klopper.
Voorbereiding
Plaats het rooster in het midden van de oven. Plooi de bakvorm uit de verpakking volgens de instructies.
Voor de gezouten karamel
Laat de suiker op laag vuur in een pan met dikke bodem smelten. Zodra de suiker gesmolten en donkerbruin gekleurd is, haal je de pan van het vuur en voeg je de room en boter toe. Pas op voor het spatten. Blijf roeren en voeg een snufje zout toe. Als er klontjes ontstaan, kun je de pan weer op een laag vuur zetten. Haal de pan van het vuur zodra de karamel glad is. Laat afkoelen.
Voor de brownies
Verwarm de oven voor zoals aangegeven op de verpakkingen. Maak de brownies volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de vorm met het browniebeslag, Bak de Brownies in ongeveer 40 minuten smeuïg.
Brownies versieren
Zorg dat de brownies helemaal zijn afgekoeld. Verwijder de bakvorm en snijd de brownies horizontaal doormidden.
Verwarm het glazuur tien minuten in heet water. Plaats de bovenste helft van de brownie op een rooster en schenk het chocoladeglazuur er overheen. Laat 10 minuten uitharden in de koelkast.
Bestrijk ondertussen de onderste helft met de gezouten karamel en creëer een mooie drip aan de zijkanten. Leg de andere helft er bovenop.
Versier de brownie met de Dr. Oetker Glamour Mix. Prik als laatste eventueel de kerstfiguurtjes in de brownie
Leg het uitgeknipte sjabloon op de brownie. Bestrooi het open gedeelte met de poedersuiker en verwijder voorzichtig het striksjabloon.
Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Brownie met strik
| Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1139
kJ
272 kcal |
1675
kJ
400 kcal |
| Vetten | 17.12 g | 25.17 g |
| Koolhydraten | 25.87 g | 38.04 g |
| Eiwitten | 3.22 g | 4.73 g |
