Citroenmeringue

(0)
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Deel een foto van je resultaat!

12 stukken

enige ervaring gewenst 25 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Citroenmeringue

Het deeg:

125 g boter
1 ei
250 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder
125 g suiker

De Lemoncurd:

1 bereiding voor Dr. Oetker Pudding Vanille
550 ml melk
60 g suiker
½ flacon Dr. Oetker Citroenaroma
geraspte schil van 1 citroen

De meringue:

3 eiwitten
90 g suiker
90 g suiker (shiftsuiker = extra fijne kristalsuiker)

Taartina:

1 zakje Dr. Oetker Taartina
250 ml water

Bereidingswijze

Bereiding

1

Het deeg

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed tot een homogeen deel.

2

Spuit de Dr. Oetker Bakspray in de bakvorm. Rol het deeg uit en plaats het in de bakvorm. Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.

3

Bak in een voorverwarmde oven 200°C gedurende 25 minuten.

4

Maak de pudding zoals aangegeven op de verpakking met 550 ml melk en voeg er een half flesje citroenaroma toe en de zeste van 1 citroen. Laat het afkoelen.

5

Maak een zakje Taartina zoals aangegeven op de verpakking. Werk de taartbodem af door een laagje Taartina op het deeg te doen zodat het krokant blijft.

6

Doe de eiwitten in een goed ontvette kom en begin langzaam te kloppen. Voeg de suiker toe en drijf de klopsnelheid op tot het maximum (machinaal). Voeg de 90 g kristalsuiker aan het eiwit toe tijdens het opkloppen. Klop het eiwit volledig op totdat er een tekening van de klopper goed zichtbaar is. Onderbreek nooit het kloppen tijdens de bereiding van het schuim.

7

Neem de taartbodem en doe er de citroenbereiding op en werk af met de meringue. Versier met enkele muntblaadjes.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Citroenmeringue

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1294 kJ
309 kcal
867 kJ
207 kcal
Vetten 10.22 g 6.86 g
Koolhydraten 35.97 g 24.14 g
Eiwitten 17.19 g 11.54 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee