Gin tonic cake met peer

(0)
0 0 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Dé ideale feest-lekkernij!

10 - 12 stukken

enige ervaring gewenst 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Gin tonic cake met peer

Voor de cake:

250 g zachte boter
4 eieren
250 g bloem
½ zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder
1 Dr. Oetker Vanillestokje
75 g plattekaas
geraspte schil van 1 citroen
sap van 1/2 citroen
50 ml gin
50 ml tonic
4 - 5 peren (stoofperen)

Voor de siroop:

50 ml gin
100 ml tonic
sap van 1/2 citroen
1 eetl. honing

Voor de decoratie:

1 zakje Dr. Oetker Gebaksglazuur
enkele muntblaadjes
1 citroen

Bereidingswijze

Bereiding

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175°C. Vet de cakevorm in en bestuif deze met bloem.

1

Voor de cake

Schik de gewassen maar ongeschilde peertjes in de cakevorm. Snij het vanillestokje in twee en haal er met een scherp mesje de zaadjes uit.

2

Klop in een grote kom de boter op met suiker tot de boter wit ziet. Voeg hieraan beurtelings de bloem en eieren toe. Doe er de plattekaas, gin, tonic, citroenrasp, citroensap en vanillemerg bij en meng goed.

3

Stort het deeg in de cakevorm en strijk het egaal. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende +/- 1 uur tot deze mooi goudbruin ziet.

4

Voor de siroop

Meng alle ingrediënten voor de siroop in een mengkom tot een egale massa.

5

Voor de decoratie

Check met een satéprikker of de cake gaar is. Als de prikker er droog uit komt is de cake gaar. Stort de cake op een rooster, overgiet deze met de siroop en laat de cake verder afkoelen.

6

Werk de cake af met glazuur, citroenschijfjes en blaadjes munt.

Copyright VTM Koken - Bekijk hier de video van het recept

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Gin tonic cake met peer

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1344 kJ
321 kcal
804 kJ
192 kcal
Vetten 21.64 g 12.96 g
Koolhydraten 11.12 g 6.66 g
Eiwitten 18.52 g 11.09 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee