Kerstconfituur

(0)
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Lekker confituur met peren en pruimen

4 - 8 potjes

enige ervaring gewenst 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Kerstconfituur

Voor de kerstconfituur:

500 g peren (schoongemaakt gewogen)
450 g pruimen (schoongemaakt gewogen)
1 verpakking Dr. Oetker Gelfix Geleisuiker
1 zakje Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker
een beetje anijs (max. 1/2 koffielepel)
50 ml rode wijn
citroensap van 1 citroen
1 koffiel. kaneel

Bereidingswijze

Bereiding

1

Voorbereiding

Was en ontpit de pruimen en snij ze in kleine stukjes. Weeg 450 g af. Schil de peren en snij ze in kleine stukjes. Weeg 500 g af. Omdat er 2 soorten confituur gebruikt worden, moet je telkens 250 g Gelfix geleersuiker van Dr. Oetker afwegen.

2

Bereiding

Giet de pruimen samen met de rode wijn en de Dr. Oetker  Bourbon-vanillesuiker in een kookpot, voeg 250 g Dr. Oetker Gelfix geleisuiker toe en meng goed. Giet de peren samen met het citroenzuur en de kruiden in een andere kookpot, voeg 250 g Gelfix geleisuiker toe en meng goed.

3

Breng beide kookpotten aan de kook op een hoog vuur en onder voortdurend roeren. Laat minstens 3 minuten koken. Zet het vuur van één van de confituren na 3 minuten uit. Neem de kookpot met de andere confituur van het vuur. Schuim de confituur indien nodig af en giet hem onmiddellijk in de glazen potten. Vul de potten slechts voor de helft.  Neem de kookpot met de andere confituur van het vuur. Schuim ook deze confituur indien nodig af en giet hem bovenop de andere nog warme confituur in de glazen potten. Sluit de potten af met een schroefdeksel (Twist-off®).

Opmerking

Omdat de potten niet omgedraaid worden, is de confituur slechts 4 maanden houdbaar.

Tips

De rode wijn kan je ook vervangen door druivensap. Gebruik indien mogelijk kleine potten en versier ze, zo heb je meteen heel wat kleine geschenkjes. Voor een geleerproef giet je 1 tot 2 koffielepels hete confituur op een gekoeld bord. Wordt de confituur dik of vast, dan kan je er zeker van zijn dat ook de confituur in de potten voldoende dik zal zijn. Wil je dikkere confituur, meng dan  het sap van 1 citroen onder het hete vruchtenmengsel en doe nog een tweede geleitest voordat je de confituur in de potten giet.  

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Kerstconfituur

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1825 kJ
436 kcal
720 kJ
172 kcal
Vetten 0.53 g 0.21 g
Koolhydraten 102.28 g 40.27 g
Eiwitten 1.00 g 0.39 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee