Pavlova Infara

(0)
0 0 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Zacht en smeuïg recept van Rachel, Fabienne en Ingrid tijdens de Dr. Oetker Baking Challenge.

10 - 12 porties

eenvoudig 40 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Pavlova Infara

Voor de meringue:

4 eiwitten
75 g suiker
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker
90 g poedersuiker

Voor de slagroom:

80 ml melk
1 Dr. Oetker Vanillestokje
1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix
2 - 3 eetl. suiker
1 bereiding voor Dr. Oetker Slagschuim

Voor de garnering:

500 g aardbeien , frambozen en andere rode vruchten
een beetje poedersuiker
een beetje geraspte chocolade
enkele muntblaadjes

Bereidingswijze

Bereiding

Verwarm de oven voor op 100°C.

1

De meringue

Klop de eiwitten tot een dikke mousse. Voeg beetje bij beetje de suiker en de vanillesuiker toe en klop verder gedurende een 5-tal minuten tot de eiwitmassa volledig stijf is.

2

Schep de poedersuiker voorzichtig met een spatel onder de eiwitmassa. Doe het geheel in een spuitzak en vorm hiermee een nest op een met bakpapier bedekte bakplaat.

3

Bak de meringue gedurende 1u15 en laat deze volledig afkoelen in de afgezette oven.

4

Voor de slagroom

Verwijder de graantjes van het vanillestokje en doe deze in de melk. Voeg de suiker en de klop-fix toe aan de melk. Doe deze in een mengkom samen met de bereiding voor Dr. Oetker Slagschuim en klop-deze gedurenden 4 minuten tot een vaste massa.

5

Voor de garnering

Pureer 200 gram van de rode vruchten samen met een beetje poedersuiker tot een mooie coulis.

6

Decoreer de meringue met het slagschuim en de rode vruchten en werk af met een beetje geraspte chocolade en enkele muntblaadjes.

7

Giet de coulis net voor het serveren over de meringue. Smakelijk!

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Pavlova Infara

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 502 kJ
120 kcal
565 kJ
135 kcal
Vetten 0.96 g 1.07 g
Koolhydraten 25.33 g 28.46 g
Eiwitten 1.96 g 2.20 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee