Coeurs de pain d'épices
20 pièces
Facile
40
20
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Pour la pâte
2
oeufs
350 g de
miel
4 c. à s.
huile
3 c. à s.
eau
420 g de
farine de froment complète
80 g de
farine de soja
1 c. à c.
1 c. à c.
cannelle
1 c. à c.
clous de girofle en poudre
5 g de
piments
1 pincée de
cardamonne
100 g de
écorce d'orange confite hachée
100 g de
écorce de citron confite hachée
Pour la décoration
amandes coupées en deux
quelques
dattes coupées en deux
Voir les produits
Préparation:
Préparation:
40 min
Temps et température de cuisson
Four électrique :180 - 190°C (préchauffé) // Four au gaz :Th. 2 - 3 (préchauffé) // Temps de cuisson : 20 minutes
1
Pour la préparation
Battez les œufs avec le miel jusqu'à obtention d'une masse mousseuse. Ajoutez l'huile et l'eau. Travaillez bien avec les autres ingrédients. Laissez reposer la pâte 1 – 2 heures. Aplatissez ensuite la pâte à 3 – 4 mm sur le plan de travail légèrement fariné. Découpez des cœurs à l'emporte-pièce. Posez-les sur la plaque de four couverte de papier sulfurisé. Garnissez d'amandes et de dattes. Préchauffez et enfournez dans le bas du four.
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