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Pâtisserie
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L'assiette de Mamie Rosa

10 - 15 portions
Facile
30
Quand Brigitte reçoit Richard Ruben, on en apprend des choses sur les dessous chics de la pâtisserie ;).
Ingrédients
Préparation
Pour la pâte
350 g de
farine
130 g de
sucre
130 g de
beurre
1
oeuf
1 sachet
Backin poudre à lever de Dr. Oetker
1 sachet
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Pour la chantilly
250 ml de
crème fraîche
1 sachet
Klop-Fix de Dr. Oetker
3 c. à c.
cannelle
2 sachets
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker

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Backin poudre à lever de Dr. Oetker
Backin poudre à lever de Dr. Oetker
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Klop-Fix de Dr. Oetker
Klop-Fix de Dr. Oetker
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker
Préparation:
30 min
1
La pâte

Préchauffez le four à 160°C.

2

Mélangez très bien le tout les ingrédients pour la pâte et on obtient une texture sablée.

3

Mettez un peu de Spray de Cuisson sur une plaque puis collez le papier cuisson. Etalez la pâte et enfourner pendant 15 min.

4

Ajoutez de la crème fraiche au pinceau avant de saupoudrer abondamment de cassonade et de cannelle. Enfournez à nouveau pour 15 min.

5
La chantilly

Mélangez tout les ingrédients et fouettez le tout pour obternir une créme bien aérée.

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