Four électrique : 180°C (préchauffé) // Four à air chaud: environ 160°C (préchauffé) // Four au gaz: th. 3 (préchauffé) // Temps de cuisson: environ 25 - 30 minutes

Mélangez la farine et le Backin dans une terrine. Ajoutez le fromage, les œufs, le lait et le sel et battez le tout avec le mixer (fouets pâte) jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Versez la pâte dans 12 moules de muffins graissés et placez les sur la grille dans le four préchauffé. Laissez refroidir les muffins pendant 10 minutes, démoulez-les et servez-les tièdes.