Focaccia

12 stukken

Gemiddeld

40 Minuten

Ontdek dit eenvoudige focaccia recept en bak zelf heerlijke, luchtige Italiaanse broodjes met oregano en olijfolie. Zo lekker, zo makkelijk!

Ontdek hoe je zelf eenvoudig focaccia bakt met deze geurige Italiaanse klassieker. Met verse gist, olijfolie en kruiden zoals oregano en tijm maak je een heerlijk knapperige focaccia die perfect is bij elke maaltijd. Dit focaccia recept is niet alleen makkelijk, maar ook snel te bereiden, ideaal ...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor de focaccia

7 g

Dr. Oetker Gist 1 zakje

250 ml

water lauw

500 g

bloem

5 g

zout 1 theelepel

30 g

margarine

3 eetl.

olijfolie

een beetje

oregano (fijngewreven)

een beetje

tijm (fijngewreven)

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist 1 zakje

Bereiding:

40 min

Baktijd en oventemperatuur

Boven- en onderhitte: 220°C (voorverwarmd) / Hetelucht: 200°C (niet voorverwarmen) / Gas: stand 4 (voorverwarmd) / Baktijd: 15 – 20 minuten

Zeef de bloem in een mengkom en meng de gist eronder. Voeg het water, de margarine en het zout toe. Kneed de ingrediënten met een mixer eerst op de laagste en daarna op de hoogste stand in ongeveer 5 minuten tot een glad deeg. Laat het deeg toegedekt rusten op een warme plaats tot het zichtbaar gerezen is.

Bestrooi het deeg met meel, neemt het uit de mengkom en kneed het op het werkvlak nogmaals goed. Verdeel het deeg in 12 stukken en rol deze uit tot ovale koeken. Leg de koeken op een ingevette bakplaat en maak met de steel van een lepel kuiltjes in het deeg.

Bestrijk de koeken met olijfolie en bestrooi ze met oregano en tijm. Schuif de bakplaat in de oven en laat de koeken goudbruin bakken.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde