Rabarber trifle

4 potjes

Gemiddeld

25 Minuten

Ontdek hoe je eenvoudig een heerlijke rabarber trifle maakt met dit leuke en smakelijke recept vol frisse smaken. Perfect voor elke dag!

Deze Rabarber trifle is een heerlijk fris en zomers dessert dat je eenvoudig zelf maakt. Met zachte mascarpone, zoetzure rabarber en luchtige biscuitlagen proef je zoveel smaken in één glas. De rabarber trifle is perfect om met vrienden te delen of om jezelf te verwennen na een lange dag. Laat de...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

voor de trifle

½ bereiding voor

Dr. Oetker Biscuit

300 g

rabarber

eidooiers

70 g

suiker

2 zakjes

Dr. Oetker Vanillesuiker

250 g

mascarpone

3 druppels

Dr. Oetker Citroenaroma

40 g

yoghurt, halfvol

Gemaakt met:

Dr. Oetker Biscuit

Dr. Oetker Vanillesuiker

Dr. Oetker Citroenaroma

Bereiding:

25 min

Maak de Bereiding voor biscuit zoals aangegeven op de verpakking. Bak niet in een bakvorm maar op een bakplaat. 10-12 minuten. Laat afkoelen.

Schil de rabarber en snij hem in stukjes van 1.5 cm. Stoof de Rabarber aan met 10 ml water en 30 gr suiker. Laat afkoelen.

Mascarponemousse

Scheid de eierdooiers van het eiwit. In een kom meng de eierdooiers met de suiker en de Vanille Suiker tot een mooie witte ruban. Meng de mascarpone en het Citroen Aroma.

Snij 4 cirkels uit je biscuit met het glas van je dessert. Leg de cake onderaan in elk glas.

Verdeel de mascarponemousse over de 4 glazen. Verdeel de rabarber over de 4 glazen en werk af met een eetlepel yoghurt. Laat het minstens 3 uur opstijven in de koelkast. Leg nog een paar biscuit kruimels over de mousse en smakelijk.