Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.
Meng in een pan de Gelfix geleisuiker met het fruit.
Voeg het limoensap en de muntblaadjes toe en laat 1 uur macereren.
Breng al roerend aan de kook op hoog vuur en laat minstens 3 minuten flink doorkoken.
Giet het mengsel onmiddellijk in schone, droge potten.
Sluit af met luchtdichte deksels (Twist-off®) en keer de potten 5 minuten om.
Je kunt de confituur serveren op een sneetje bruin brood besmeerd met plattekaas.
Vergelijkbare recepten
Bakken
Bakken