De sinaasappelen zorgvuldig wassen, afdrogen, in twee snijden en uitpersen. Het bekomen sap met sinaasappelsap aanvullen tot u 250 ml bekomt en zeven. Het resterende vruchtvlees zorgvuldig uit de sinaasappelen verwijderen. De sinaasappelhelften vervolgens op kleine borden of in kommetjes plaatsen.

De opgeloste gelatine en de suiker aan het sinaasappelsap toevoegen, verwarmen en onophoudelijk roeren tot alles opgelost is (niet laten koken). De sinaasappelhelften tot aan de rand met deze vloeistof vullen en een paar uur op een koele plaats zetten. Wanneer de bereiding stijf is in schijfjes snijden.

De room met de Klop-Fix en de Gevanillineerde suiker stijf slaan. De sinaasappelschijfjes versieren met slagroom en opdienen.