Mini muffins

15 stukken

Gemakkelijk

35 Minuten

Ontdek een eenvoudig en snel recept voor mini chocolade muffins, perfect voor een lekker huisgemaakt tussendoortje.

Deze lichte mini muffins zijn perfect voor een snel lekker tussendoortje. Gemakkelijk te maken met een kant-en-klare basis, combineren deze zachte cakejes chocoladestukjes en gedroogde banaan voor een heerlijke smaak. Ideaal als snack of dessert, deze chocoladehapjes zullen iedereen bekoren, een ...

Ingrediënten

Bereiding

Wat hebben we nodig?

Bakplaat

muffinvormpjes

Elektrische garde

Mengkom

Ingrediënten

Wat hebben we nodig?

1 bereiding voor

Dr. Oetker Muffins

eieren

50 ml

water

125 g

boter

chocolade (gesmolten)

gedroogde bananen

Bereiding:

35 min

Bereidingswijze

Doe de bakmix in een grote mengkom. Voeg de zachte boter (of olie), eieren en water toe.

Mix met een elektrische garde gedurende ongeveer 2 minuten. Begin op lage snelheid en verhoog geleidelijk tot de hoogste stand. Het beslag moet glad zijn.

Voeg de chocoladestukjes toe en meng voorzichtig.

Vul de muffinvormpjes tot ¾ vol.

Bak ze in het midden van de oven gedurende ongeveer 20 minuten.

Controleer de gaarheid door een mes in het midden van een muffin te steken: het mes moet er droog uitkomen. De muffins moeten mooi goudbruin zijn.

Laat de muffins afkoelen. Giet een beetje gesmolten chocolade in het midden van elke muffin en leg er voorzichtig een gedroogde banaan bovenop.

Laat ze enkele minuten afkoelen, haal ze uit de vorm en laat ze volledig afkoelen op een rooster.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde