Paasbroodjes met ei

10 stukken

Gemakkelijk

40 Minuten

Ontdek dit leuke Paasbroodjes met ei recept: makkelijk, gezellig bakken en genieten van heerlijke, zachte broodjes met een verrassing erin.

Paasbroodjes met ei zijn een heerlijke traditie tijdens Pasen. Met zacht deeg rondom een hardgekookt eitje tover je eenvoudig verse broodjes op tafel. Dit recept voor paasbroodjes met ei is makkelijk te volgen en geeft je goudbruine, luchtige broodjes vol smaak. Perfect voor een feestelijk ontbij...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor het deeg

550 g

tarwebloem

1 zakje

Dr. Oetker Gist

snufje

zout

een beetje

zachte boter

2 eetl.

olijfolie

125 ml

melk (lauw)

125 ml

water (lauw)

Voor de vulling

eieren (hardgekookt en gepeld)

Voor het bestrijken

ei (losgeklopt)

een beetje

zout (grof zeezout)

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist

Bereiding:

40 min

Temperatuur en baktijd

Elektrische oven: 210 °C (voorverwarmd) / Heteluchtoven: 190 °C (voorverwarmd) / Gasoven: stand 4 (voorverwarmd) / Baktijd: ca 15 minuten

Zeef de bloem boven een mengkom en meng het zorgvuldig met de gist. Voeg de overige ingrediënten toe en kneed het geheel kort op de laagste stand met de mixer met deeghaken. Kneed het deeg daarna op de hoogste stand in 5 minuten tot een glad deeg. Laat het deeg afgedekt op een warme plaats staan tot het zichtbaar gerezen is.

Kneed het deeg kort op een met bloem bestoven werkblad en rol het uit tot een cirkel met een doorsnede van 40 cm. Halveer de cirkel en snijd elke helft in vijf taartpunten. Leg een ei op het breedste stuk van elke taartpunt. Rol de taartpunten op als croissants en buig de uiteinden naar binnen.

Vet een bakplaat in of bedek de bakplaat met bakpapier. Leg de broodjes op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei. Bestrooi ze met het zeezout. Laat de bakplaat op een warme plaats nog 30 minuten staan en bak de broodjes daarna gaar en goudbruin.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde