Speculaasbrokken

8 - 15 stukken

Gemakkelijk

20 Minuten

Ontdek dit eenvoudige Speculaasbrokken Recept en bak zelf knapperige, geurige speculaas voor gezellige momenten thuis. Veel bakplezier!

Met dit speculaasbrokken recept bak je eenvoudig heerlijke, knapperige speculaas met de perfecte mix van kruiden en amandelen. Het deeg is snel gemaakt en na 20-25 minuten in de oven geniet je van authentieke speculaasbrokken, ideaal voor Sinterklaasavond of gewoon bij een kopje koffie. Probeer d...

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Voor de speculaas

250 g

bloem

1 zakje

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

125 g

bruine suiker

snufje

zout en 15 g speculaaskruiden

150 g

boter (koud, in stukjes)

45 g

amandelen

3 eetl.

melk

Gemaakt met:

Dr. Oetker Backin Bakpoeder

Bereiding:

20 min

Baktijd en oventemperatuur

Elektrische oven 200°C (voorverwarmd) / Hete lucht 180°C (voorverwarmd) / Baktijd: 20 - 25 Min.

voor het deeg

Vermeng de Backin met de bloem in een kom. Snijd de boter in kleine blokjes en doe ze bij de bloem. Voeg de suiker, de speculaaskruiden, het zout en de melk toe en verkruimel ze met de vingers door de bloem. Kneed het geheel tot een soepel deeg.

voor het bakken

Verwarm de oven voor. Rol het deeg uit tot een deegplak van ca. 10 mm dik. Leg het deeg op de bakplaat. Garneer het deeg met amandelen en bestrijk het met losgeklopt ei. Bak de speculaas in het midden van de oven in 20-25 minuten bruin en gaar. Laat de speculaas afkoelen op een rooster. Breek de speculaas tenslotte in stukken.

Extra informatie

Nog meer informatie

Voedingswaarde