Pompoenmuffins met witte chocoladestukjes

Doe de mix in een grote kom en voeg de gesmolten boter, eieren, melk, vanille-extract, pompoenpuree en kaneel toe. 

Mix ongeveer 1 minuut met een elektrische mixer tot je een glad beslag krijgt.

Plaats de papieren vormpjes in de muffinvorm en verdeel het beslag over de vormpjes. Werk af met de witte chocoladechips. 

Bak 25 minuten op 160°C. Controleer de gaarheid door een mes in het midden van een muffin te steken.