Biscuits de Noël vegan
Un Noël de délicieux biscuits n’est pas un vrai Noël. Des biscuits avec un petit trou pour pendre au sapin ou encore des biscuits à offrir à vos amis en guise de cadeau de Noël : ils seront divins. En plus, rien ne vaut des biscuits vegan que tout le monde peut manger ! Par conséquent, qu’est-ce qui pourrait être meilleur que nos biscuits de Noël vegan à base de pâte brisée, décorés et préparés avec amour ? Vous avez raison ! Absolument rien...
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Biscuits de Noël vegan
Pour la pâte:
| 300 g de | farine de froment complète |
| 180 g de | beurre (vegan) |
| 100 g de | sucre en poudre |
| 1 c. à s. | zeste de citron |
| 1 ½ sachets | Sucre Vanille Bourbon de Dr. Oetker |
| 1 c. à s. | eau froide |
| un peu de | farine sur la planche |
Décoration:
| un peu de | perles de sucre - noir et argent |
| 100 g de | chocolat, noir (vegan) |
| 125 g de | sucre en poudre |
| 1 c. à s. | jus de citron |
| décoration en sucre Dr. Oetker Christmas party | |
| 1 | Dr. Oetker Glamour Mix |
| Crayons Chocolat de Dr. Oetker | |
| 30 g de | noix au choix |
| 30 g de | fruits séchés au choix |
Mode de préparation
Préparation
Pour la pâte
Pour préparer la pâte, mettez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez avec le crochet du batteur électrique pour obtenir une pâte lisse. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes.
Préchauffez le four (chaleur voûte et sole : 175 °C). Etalez la pâte sur une surface légèrement enfarinée pour obtenir une épaisseur d’environ 3 mm et découpez des formes de biscuits. Placez les biscuits sur deux plaques de cuisson couvertes de papier sulfurisé et faites un trou dans chaque cookie en utilisant une pique. Enfournez à mi-hauteur, une plaque après l'autre, pendant environ 15 minutes. Laissez ensuite refroidir.
Décoration
Pour la décoration, hachez finement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez le sucre glace et le jus de citron pour former un glaçage épais mais malléable, et mettez-le dans une poche à douille. Hachez finement les noix et les fruits secs. Décorez les biscuits selon vos envies, avec le glaçage ou le chocolat, et ajoutez des confettis en sucre, des perles et des décorations, des noix et des fruits secs, ou écrivez « Joyeux Noël » sur les biscuits en utilisant les crayons alimentaires (laissez d'abord sécher complètement le glaçage).
Astuce
Les biscuits se conservent jusqu’à six semaines dans un récipient hermétique.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Biscuits de Noël vegan
| Par portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
348
kJ
83 kcal |
1449
kJ
346 kcal |
| Lipides | 4.93 g | 20.55 g |
| Glucides | 9.33 g | 38.89 g |
| Protéines | 0.30 g | 1.25 g |
