Crêpes - Mandarine

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Crêpe XL pour toute la famille

Le dimanche, c'est crêpes au menu. Soyons fous... Optons pour une mégacrêpe. À partager en famille. Ou... pas !

environ 6 portions

facile 35 min.

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Ingrédients

pour la recette Crêpe XL pour toute la famille

Pour la crêpe:

175 g de	farine
2	oeufs
2 sachets	Sucre Vanille de Dr. Oetker
½ sachet	Backin poudre à lever de Dr. Oetker
1 c. à c.	sel
350 ml de	lait
50 g de	beurre
1 c. à s.	huile de tournesol

Pour décorer:

un peu de	miel
1 sachet	Mousse Fouettée de Dr. Oetker
	Festival de Décors de Dr. Oetker
	Décors Arc-en-ciel de Dr. Oetker
80 ml de	lait

preparation

préparation

Préchauffez le four.

Four électrique: environ 190 °C

Hauteur: Au milieu

Faites fondre le beurre dans un poêlon et réservez.

Placez les œufs, le Sucre Vanille, la Levure chimique et le sel dans un récipient et fouettez jusqu’à l'obtention d’un mélange léger.

Ajoutez le lait et mélangez prudemment.

Ajoutez la moitié de la farine et mélangez à la spatule jusqu’à ce que la farine soit bien incorporée. Ajoutez la deuxième moitié de la farine et mélangez brièvement jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse (grumeaux autorisés !).

Ajoutez le beurre fondu et intégrez brièvement à la pâte.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle profonde allant au four (26-28 cm) à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, versez doucement la pâte dans la poêle. Baissez le feu.

Laissez cuire la crêpe pendant 5 à 6 min. Une fois que des bulles apparaissent au centre de la crêpe, placez la poêle au four.

Poursuivez la cuisson au four. Laissez refroidir 5 minutes dans la poêle et découpez-la ensuite en morceaux.

Four électrique: environ 190 °C

Hauteur: Au milieu

Temps de cuisson: environ 10 - 12 minutes

Servez avec les décorations de votre choix. Bon appétit !