Gaufres au potiron

Génoise à la banane enrobée de pâte à sucre

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Gaufres de Liège

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Faites vos propres Gaufres de Liège ? Avec cette recette de Gaufres de Liège, vous préparez vous-même les plus délicieuses gaufres !

8 - 10 pièces

facile 30 min.

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Ingrédients

pour la recette Gaufres de Liège

Pour la pâte:

	Gaufrier
	Bol
	Poêle
	cuillère à glace

40 g de	beurre
150 g de	sucre
50 ml de	lait
200 g de	farine
½ sachet	Backin poudre à lever de Dr. Oetker
½ sachet	Sucre Vanille de Dr. Oetker
2	œufs
40 g de	perles de sucre
	Spray de Cuisson de Dr. Oetker

Mode de préparation

préparation

Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et le lait et portez à ébullition en fouettant continuellement. Retirez du feu et laisser refroidir.

Mélangez la farine avec le Backin et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Séparez les œufs et battez les jaunes d'œufs. Ajoutez-les dans la pâte. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les doucement au mélange. Laissez la pâte se reposer pendant quelques heures.

Incorporez le sucre perlé juste avant la cuisson.

Faites chauffer le gaufrier. Graissez-le légèrement avec du beurre ou avec le Spray Cuisson Dr Oetker. Déposez une quantité de pâte sur le fer chaud à l’aide d’une cuillère à glace. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir sur une grille.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Gaufres de Liège

	Par portion	Par 100 g / ml
Energie	929 kJ 222 kcal	1256 kJ 300 kcal
Lipides	5.56 g	7.52 g
Glucides	24.67 g	33.34 g
Protéines	17.64 g	23.84 g

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