Mousse Pina Colada

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Cette recette fera plaisir aux petits, comme aux grands!

10 portions

facile 40 min.

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette  Mousse Pina Colada

Pour la crème:

200 ml de lait de coco
2 flacons Arôme Rhum de Dr. Oetker
70 g de sucre
125 ml de lait
250 ml de crème
2 préparation pour Flan Vanille de Dr. Oetker

Pour la sauce:

1 ananas (moyen) épluché

Pour la décoration:

un peu de noix de coco râpé

Mode de préparation

Préparation

1

Pour la crème

Mélangez le lait de coco avec l'arôme et le sucre et faites-le bouillir. Mélangez le lait avec le flan, versez le tout dans le lait de coco bouillant et retirez la casserole du feu. Battez la crème en mousse et mélangez-la dans le pudding chaud. Remplissez les moules à pudding (rincez-les avant de les utiliser) avec le pudding et laissez refroidir une nuit dans le réfrigérateur.

2

Pour la sauce

Enlevez le coeur de l'ananas pour la sauce. Découpez 1/3 de l'ananas en petits morceaux et écrasez le reste en purée. Détachez les puddings des moules avec un couteau pointu et versez les prudemment sur les assiettes.

3

Pour la décoration

Décorez les assiettes avec les morceaux d'ananas et la sauce et saupoudrez avec le râpé de coco.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Mousse Pina Colada

Par portion Par 100 g / ml
Energie 691 kJ
165 kcal
913 kJ
218 kcal
Lipides 13.76 g 18.11 g
Glucides 9.58 g 12.60 g
Protéines 6.25 g 8.23 g
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