Buchteln

(0)
0 0 5
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Zoete gistbroodjes voor bij het ontbijt.

ongeveer 12 porties

eenvoudig 20 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Buchteln

Voor het deeg:

500 g bloem
7 g Dr. Oetker Gist 1 zakje
snufje zout
60 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Bourbon Vanille Suiker
2 eidooiers
100 g boter of gesmolten margarine
375 ml halfvolle melk lauwwarm

Voor de vulling:

2 ml Dr. Oetker Rumaroma 1 flesje

Voor het bestrijken:

25 g boter of gesmolten margarine

preparation

Bereiding

1

De bloem boven een mengkom zeven en de gist er goed doorroeren. In het midden een kuiltje maken, het zout, de suiker, vanillesuiker, het ei, de eierdooiers, de iets afgekoelde boter en de melk erin doen en met de mixer, met de kneedhaken op de hoogste stand, kneden tot het deeg van de bodem loslaat en blazen vertoont.

2

Het deeg afgedekt op een warme plaats laten rijzen tot het in volume is verdubbeld. Het deeg kort kneden. Van het deeg op een met bloem bestoven aanrecht een rol (doorsnede 3 cm) vormen, de deegrol in stukken van 5 cm snijden en de stukken deeg platdrukken.

3

De pruimenconfituur met het rumaroma vermengen. Het midden van elke deegrol met een lepel pruimenconfituur bedekken, de deeguiteinden op elkaar drukken en de deegrollen niet te dicht naast elkaar in een ronde ovenvaste schaal zetten en ze afgedekt op een warme plaats laten rijzen tot ze in volume zijn verdubbeld. Het deeg iets onder in het midden van een voorverwarmde oven bakken.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven: 160 °C

Baktijd: 40 - 45 minuten

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Buchteln

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1139 kJ
272 kcal
1223 kJ
292 kcal
Vetten 10.77 g 11.58 g
Koolhydraten 12.23 g 13.15 g
Eiwitten 30.98 g 33.32 g

Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief

Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee