voor het recept Glutenvrije pompoenrepen
300 g | pompoen (hokkaido pompoen) |
5 | eieren |
70 ml | agavesiroop |
snufje | zout |
250 g | gepelde, gemalen amandelen |
1 zakje | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
½ koffiel. | kaneel |
1 eetl. | maïzena |
1 eetl. | maïzena |
1 ml | zonnebloemolie |
150 g | Witte chocolade couverture |
2 eetl. | zonnebloemolie |
15 g | pompoenpitten (gehakt) |
Verwarm de oven voor.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 155 °C
Was de pompoen, dep ze droog en snijd ze in grote stukken. Rasp de stukken in een kom. Voeg de eieren, de agavesiroop, het zout, de gemalen amandelen, het bakpoeder, de kaneel en de helft van de maïzena toe en roer goed met een lepel.
Bestrijk de bakvorm met de zonnebloemolie en bebloem deze vervolgens. Giet het pompoenmengsel in de bakvorm, verdeel het gelijkmatig in de vorm en bak het in het midden van de oven gedurende ongeveer 30 minuten.
Baktijd: 30 minuten
Smelt de witte chocolade couverture boven een waterbad en roer de zonnebloemolie erdoor.
Haal de afgekoelde pompoencake uit de vorm, giet de couverture over de cake en bestrooi deze met de fijngehakte pompoenpitten. Laat het glazuur even vast worden en snijd de cake in 16 repen.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
519
kJ
124 kcal |
703
kJ
168 kcal |
Vetten | 7.03 g | 9.50 g |
Koolhydraten | 11.52 g | 15.57 g |
Eiwitten | 1.23 g | 1.66 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee