voor het recept Griekse Paaskrans
125 ml | melk |
50 g | boter |
500 g | bloem |
1 zakje | Dr. Oetker Gist |
sinaasappelrasp van 1 sinaasappel | |
2 koffiel. | suiker |
1 koffiel. | zout |
2 | eieren |
1 | eidooier |
4 eetl. | likeur ( Ouzo) |
1 | eidooier |
1 eetl. | melk of Ouzo |
een beetje | sesamzaad |
4 | eieren (hardgekookt - rood geverfd) |
Bereiding van het deeg: Warm de melk op en laat er de boter of margarine in smelten.
Meng de bloem en de gist zorgvuldig in een mengkom. Voeg er de overige ingrediënten en de warme melk met boter aan toe en mix alles kort met de kneedhaken op de laagste stand, vervolgens ongeveer 5 min. op de hoogste stand tot een glad deeg. Dek het deeg af en laat het op een warme plaats rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven: 160 °C
Kneed het deeg nogmaals stevig op een met bloem bestoven werkvlak. Maak van het deeg 3 worstjes van ongeveer 60 cm lang en maak er een vlecht van. Leg de vlecht in de vorm van een krans op de bakplaat en druk de uiteinden goed samen. Maak uit aluminiumfolie 4 eivormpjes en druk die in de krans.
Meng het eigeel met melk of ouzo, bestrijk er de krans mee en strooi er sesamzaadjes over. Laat de krans opnieuw rijzen tot hij duidelijk in volume is toegenomen. Bak vervolgens het deeg.
Baktijd: ongeveer 25 minuten
Trek het bakpapier met de krans op een taartrooster en laat afkoelen. Verwijder de eivormpjes van aluminiumfolie en plaats de gekleurde eieren in de uitsparingen.
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
645
kJ
154 kcal |
1076
kJ
257 kcal |
Vetten | 5.62 g | 9.37 g |
Koolhydraten | 4.22 g | 7.04 g |
Eiwitten | 18.55 g | 30.92 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee