Plaats de 12 muffinvormpjes op een bakplaat en verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Giet de deegmix in een kom, voeg er de eieren, de olie en het water (of de melk) bij. Meng het geheel ca. 2 minuten met de mixer terwijl je de snelheid tot het maximum opdrijft (of meng met een klopper). Het deeg moet glad zijn. Voeg er 1 eetlepel chocoladestukjes bij en meng. Vul de 12 vormpjes tot 2/3 en strooi er de rest van de chocoladestukjes over.

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak ca. 20 min. Prik ter controle met een mespunt in het midden van een muffin. De muffins zijn klaar wanneer er geen deeg meer aan het mes kleeft. Ze moeten mooi goudbruin gebakken zijn.