voor het recept Paascupcakes
200 g | bloem |
½ zakje | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
180 g | suiker |
20 g | Dr. Oetker Vanillesuiker |
125 g | boter (gesmolten) |
180 ml | melk |
55 g | zure room |
2 | eiwitten |
115 g | witte chocolade |
140 g | verse kaas ( op kamertemperatuur) |
3 eetl. | boter |
100 g | poedersuiker |
5 druppels | Dr. Oetker Vanille Aroma |
Dr. Oetker Kleurstoffen gele |
Verwarm de oven voor op 170°C. Zet de cupcake vormpjes op de bakplaat en smelt de boter.
Doe de suiker, vanillesuiker, melk, zure room en gesmolten boter in een mengkom en klop even los.Voeg hierbij de bloem en meng goed.
Klop eiwitten stijf en spatel dit voorzichtig onder het deeg. Meng niet te lang.
Schep met behulp van een ijsschep het deeg in de bakvormpjes. Bak de cupcakes ongeveer 20 a 25min in de oven. Check met een sateprikker of de cakejes gaar zijn. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Smelt de witte chocolade op een zacht vuurtje. Eenmaal gesmolten, laat even afkoelen.
Mix de boter en verse kaas (bvb phaladelphia) mooi romig. Voeg 5 druppels Vanille Aroma en de gesmolten chocolade toe. Meng goed.
Doe hierbij de poedersuiker en meng goed. Eventueel kan je hier nog gele kleurstof aan toevoegen.Laat de topping 20min opstijven in de koelkast en doe dan in een spuitzak met spuitmondje.
Spuit toefjes van de topping op de cupcakes.Werk af met chocoladeschaafsel en paaseitjes. Bewaar de cupcakes koel.
Recept ontwikkeld door onze blogster Elien van Elien's Cuisine
Per portie / stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
938
kJ
224 kcal |
1143
kJ
273 kcal |
Vetten | 9.75 g | 11.89 g |
Koolhydraten | 22.46 g | 27.39 g |
Eiwitten | 11.41 g | 13.91 g |
We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
Nee
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
Nee