Versierde hartjes
Ingrediënten:
Ingrediënten:
voor het recept Versierde hartjes
Voor het deeg:
| 250 g | bloem |
| 0,5 zakjes | Dr. Oetker Backin Bakpoeder |
| een beetje | zout |
| 60 g | suiker |
| 1 zakje | Dr. Oetker Vanille Suiker Bourbon |
| 5 druppels | citroenaroma |
| 1 | eidooier |
| 3 eetl. | melk |
| 100 g | boter (koud) |
Voor de decoratie:
| Dr. Oetker Schrijfstiften | |
| 250 g | poedersuiker |
| 1 eetl. | citroensap |
| 3 eetl. | water (heet) |
| een beetje | boter (max. 1/2 koffielepel, gesmolten) |
| Dr. Oetker Kleurstoffen |
preparation
Bereiding
Voor het deeg
Klop de boter, het aroma, de suiker en het zout schuimig. Roer het ei en het water erdoor. Meng de met het bakpoeder gemengde en gezeefde bloem er in twee keer door. Kneed het deeg op een met bloem bestrooid werkblad tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in plastic folie en laat het even in de koelkast rusten.
Elektrische oven: ca. 180°C // Hete lucht oven: ca. 160°C // Baktijd: ca. 12 min.
Voor het bakken
Rol het licht deeg uit tot een dikte van ca 3 mm. Steek er met een uitstekertje hartjes uit. Bak de koekjes in het midden van de oven. Laat ze op een taartrooster afkoelen.
Voor de decoratie
Zeef voor het glazuur de poedersuiker. Roer het citroensap en het hete water erdoor en vervolgens, voor een mooie glans, de boter. Verdeel het glazuur over enkele potjes en kleur het met de kleurstoffen. Breng een beetje glazuur aan op de hartjes en strijk het met de botte kant van een mes uit. Laat het glazuur even droge en schrijf er met de Schrijfstiften enkele leuke woordjes op.
De koekjes blijven in een trommel drie dagen vers. Niet geschikt om in te vriezen.
Dr. Oetker producten:
Voor details, klik op het product
