Cookies op de Dr. Oetker -website

Deze website plaatst cookies voor het analyseren en verbeteren van de website, door ons en onze partners. 

Verder gebruik van deze site (door klikken, navigeren, scrollen) of verwijderen van deze cookie wordt beschouwd als toestemming voor de toepassing en het gebruik van cookies. Voor meer informatie over cookies en hoe u ze kunt verwijderen, bekijk ons privacybeleid.

 

Wortel-sinaasappel-muffins

Lekker fris en origineel!

ongeveer 12 stukken

eenvoudig 40 min.

Ingrediënten:

Ingrediënten:

voor het recept Wortel-sinaasappel-muffins

Voor het deeg:

100 g wortels
300 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder
100 g hazelnoot (gemalen)
150 g bruine suiker
sinaasappelrasp van 1 sinaasappel
150 ml zonnebloemolie
200 g zure room
2 eieren
2 eetl. melk

Voor de decoratie:

1 zakje Dr. Oetker Chocoladeglazuur
pistachenoten (gehakte)
marsepein worteltjes

preparation

Bereiding

1

Voorbereiden

Vet de muffinvorm in en bestuif hem met bloem. Voor het deeg: Schil de wortels en rasp ze zeer fijn. Verwarm de oven voor.

Boven en onderhitte: 180°C // Hetelucht oven: 160°C

2

Het deeg

Meng de bloem samen met het Backin-bakpoeder van Dr. Oetker in een mengkom. Voeg er de geraspte wortels, hazelnoten en de overige ingrediënten aan toe en mix alles kort met de kloppers op de laagste stand en vervolgens 2 min. op de hoogste stand tot een glad deeg. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes. Schuif de vorm op het rooster in de oven.

Baktijd: ca. 25 min. in het midden van de oven

Laat de muffins 10 min. in de vormpjes staan, haal ze er dan uit en laat ze afkoelen op een taartrooster.

3

De decoratie

Laat het glazuur volgens de instructies op de verpakking smelten en verdeel het decoratief over de muffins. Garneer de muffins met de fijngehakte pistachenoten en marsepeinen worteltjes.

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Wortel-sinaasappel-muffins

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1524kJ
364kcal
1440kJ
344kcal
Vetten 20.42g 19.26g
Koolhydraten 24.87g 23.46g
Eiwitten 18.50g 17.45g