Zonnewiel

(0)
Wat vind jij van dit recept? Bedankt voor je mening
    (Niet echt mijn smaak)
    (Kan beter)
    (Goed)
    (Leuk)
    (Heerlijk!)

Broodjes met karwij, koriandeer, anijs, maanzaad, sesamzaad, havervlokken en zout

1 stuk

eenvoudig 60 min.

Ingrediënten

Ingrediënten

voor het recept Zonnewiel

Voor het deeg:

450 g volkoren tarwebloem
50 g roggemeel volkoren
1 zakje Dr. Oetker Gist
1 koffiel. zout
10 g boter gesmolten
250 ml water lauw
50 g zuurdesem

Om te bestrooien:

snufje zout (grove zoutkorrels)
1 mesp. komijn
1 mesp. koriander
1 mesp. anijs
1 mesp. maanzaad
1 mesp. sesamzaad
1 mesp. havervlokken

Bereidingswijze

Bereiding

1

Het meel in een kom doen en goed vermengen met de gist en het zout. In het midden een kuitje maken, boter, water en zuurdesem daarin doen en vanuit het midden alle ingrediënten tot een elastisch deeg kneden.

2

Het deeg toegedekt op een warme plaats laten rijzen tot het volume verdubbeld is. Het deeg goed doorkneden en nogmaals 5 minuten laten rusten.

3

Het deeg in 7 porties verdelen, tot bollen vormen en op een ingevette en met meel bestrooide bakplaat leggen. De bollen met water bestrijken en naar smaak met kruiden bestrooien. Nogmaals 20 minuten laten rijzen en op de onderste richel van de oven bakken.

Elektrische oven: 200 °C

Heteluchtoven: 180 °C

Baktijd: 25 - 30 minuten

Tip

Om de vochtigheidsgraad te behouden tijdens het bakken, kan u een kommetje met warm water in de oven zetten

Gemiddelde voedingswaarden voor het recept: Zonnewiel

Per portie / stuk Per 100 g / ml
Energie 1156 kJ
276 kcal
138 kJ
33 kcal
Vetten 10.81 g 1.31 g
Koolhydraten 32.51 g 3.93 g
Eiwitten 8.09 g 0.98 g
Cookie beleid

We zouden het fijn vinden als u ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op hun platforms. Als u hiermee akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen en uw toestemming terug intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Dit is strikt noodzakelijk daarom u dit niet kunt uitschakelen.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

Nee

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op uw behoeften, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor u te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om uw account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

Nee