4645
Luikse wafels
8 - 10 stukken
Gemakkelijk
30
Zelf Luikse wafels bakken? Met dit recept voor Luikse wafels bak je zelf de lekkerste wafels!
Luikse wafels worden ook wel suikerwafels of Gaufres de Liège genoemd. Het is een typisch Belgisch gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de Belgische stad Luik (Frans: Liège).
Deze Luikse wafels zijn over het algemeen wat zwaarder, en er worden suikerkristallen in verwerkt. Ze zijn eenvoudig te...
Ingrediënten
Bereiding
Voor het deeg
Wafelijzer
Kom
pannetje
ijsschep
Ingrediënten
Voor het deeg
150 g
boter
150 g
suiker
50 ml
melk
200 g
bloem
½ zakje
½ zakje
2
eieren
40 g
suikerparels
Bereiding:
Bereiding:
30 min
1
Smelt de boter in een pannetje. Doe er de suiker en de melk bij. Breng onder voortdurend kloppen tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
2
Meng de bloem met Backin en de vanillesuiker. Schenk er de gesmolten boter bij. Roer tot een glad beslag.
3
Splits de eieren. Klop de eidooiers goed los. Roer ze door het beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het mengsel. Laat het beslag een paar uur rusten. Roer er net voor je gaat bakken de parelsuiker door.
4
Verwarm het wafelijzer. Vet het lichtjes in met boter of olie. Schep met een ijsschep het beslag op het hete ijzer. Bak de wafels goudbruin. Laat ze afkoelen op een taartrooster.
Extra informatie
Nog meer informatie
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
Vergelijkbare recepten
Gelijkaardige recepten
Leeuwentaart
Bakken
5.020 Min
GemakkelijkLeeuwentaart
Receptdetails bekijken
Madeleines
Bakken
5.038 Min
GemakkelijkMadeleines
Receptdetails bekijken
Kerstsok
Bakken
32 Min
GemakkelijkKerstsok
Receptdetails bekijken
Volg ons en blijf op de hoogte van al het laatste nieuws!
Volg ons op social media!