
Doe de muffinmix in een grote kom en voeg de eieren, gesmolten boter en melk toe.
Klop het geheel met een elektrische klopper gedurende ongeveer 2 minuten tot een glad beslag.
Voeg het limoensap en de zeste toe en meng goed.
Vul de muffinvormpjes voor 2/3 en bak 20 minuten op 160°C, tot ze mooi goudbruin zijn.
Vergelijkbare recepten

Bakken
Lime Bars

Bakken
Luikse wafels

Bakken
Tiramisu Cookies