Muffins aux pépites de chocolat

Contenu : 300 g mélange pour pâte, 80 g pépites de chocolat, 12 moules à muffins. À ajouter : 125 g beurre ramolli (ou margarine), 75 ml eau, 2 œufs (M). Température de cuisson : chaleur voûte et sole 180°C, chaleur tournante 160°C, gaz 2-3. 1. Avant la préparation Placez les 12 moules à muffins sur une plaque de cuisson. Préchauffez Ie four comme indiqué ci-dessus. 2. La préparation de la pâte Versez le mélange pour pâte dans un grand bol et ajoutez les œufs, le beurre et l'eau. Battez Ie tout au batteur électrique pendant env. 2 min. en augmentant la vitesse jusqu’au maximum afin d’obtenir une pâte lisse. Mettez une cuillère de pépites de chocolat de côté, ajoutez Ie reste des pépites de chocolat à la pâte et mélangez. Remplissez les 12 moules au 2/3 et parsemez-les du reste de pépites. 3. La cuisson Mettez la plaque à mi-hauteur dans Ie four et faites cuire env. 20 min. ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d'un couteau au centre d'un muffin. Si la pâte n'adhère pas au couteau, les muffins sont prêts ! Laissez les muffins refroidir sur une grille.