Biscuits sablés

Dans un grand bol, mélanger le mix avec le beurre pommade jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 4 mm.

Découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce de +/- 7 cm de diamètre.

Réserver au congélateur pendant 15 minutes.

Déposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson et cuire à 180 °C pendant environ 20 - 25 minutes.

Verser le glaçage dans 2 bols et colorer 1 partie à l’aide du colorant rouge. Mettre le glaçage rouge et blanc dans des poches à douille.

Sur chaque biscuit refroidi, pocher le glaçage de manière à dessiner des champignons.