Cookies citron décorés

Préchauffez le four à 180°C . Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson.

Faites fondre la margarine (au micro-ondes ou dans une petite casserole) puis laissez-la refroidir complètement. Versez-la dans un saladier et ajoutez le mélange pour pâte à cookies. Ajoutez les zestes de citron et mélangez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.

Divisez la pâte en 12 petites boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson en laissant environ 5 cm d’espace entre chaque boule. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Placez la grille au congel 1/2 h puis placez la plaque à mi-hauteur dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Laissez les cookies refroidir 10 minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils deviennent légèrement croustillants.

Malaxez le sachet de Topping Vanille Dr. Oetker pendant 1 minute. Retirez le bouchon et vissez l’une des douilles. Formez une rosace de topping en commençant par le centre de chaque cookie.
Saupoudrez immédiatement les rosaces avec les Décors Arc-en-ciel (boules disco) pour apporter couleur et croquant.