Pain au potiron

20 portions

Facile

40 Minutes

Découvre cette recette simple de pain au potiron, parfait pour un goûter maison moelleux et savoureux, idéal pour régaler toute la famille.

Découvre comment préparer un délicieux pain au potiron maison, parfait pour ton goûter ou accompagnement. Cette recette simple utilise la chair et les graines de potiron pour une pâte savoureuse et moelleuse. Facile à réaliser, ce pain au potiron apportera une touche automnale à ta table avec son...

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

Pour la pâte

200 g de

potirons (chair)

200 g de

graines de potiron hâchées

2 sachets

Levure de Dr. Oetker

2 c. à c.

sucre rases

3 c. à c.

sel

500 ml d'

eau chaude

Voir les produits

Levure de Dr. Oetker

Préparation:

40 min

Temps et température de cuisson

Four électrique: 200 °C (préchauffé) // Four à air pulsé: 180 °C (préchauffé) // Four au gaz: th. 3-4 (préchauffé) // Position dans le four : partie inférieure // Temps de cuisson: 45 minutes

Pour la préparation

Coupez le potiron en tranches et enlevez la peau et les graines. Râpez la chair (pas trop fine) en pesez 200 g. Hachez les graines (pas trop fines).

Pour la pâte

Tamisez la farine dans une terrine et mélangez-la avec la levure. Ajoutez les autres ingrédients (seulement 175 g des graines). Mixez le tout avec un batteur électrique (fouets pâte), d'abord en position minimale, ensuite en position maximale pendant 5 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laissez lever la pâte pendant 15 minutes dans une pièce chaude.

Pour cuire

Mettez le moule en bas dans le four. Après 10 minutes de cuisson, pratiquez avec un couteau une entaille d'un centimètre de profondeur sur toute la longueur du gateau. Après la caisson, laissez refroidir sur une grille à patisserie.

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Pour en savoir plus

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