Pancakes aux Myrtilles

Versez le contenu d’un sachet dans un plat. Ajoutez 200 ml de lait froid lentement et en remuant avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et légère.

Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez ensuite ¾ des myrtilles fraîches délicatement afin de ne pas casser les myrtilles. Mélangez.

Faites bien chauffer la poêle, graissez-la avec un peu d’huile. Versez assez de pâte dans une poêle pour un pancake d’env. 10 cm de diamètre et faites cuire sur feu doux. Versez encore quelques myrtilles sur cette pâte.

Faites bien dorer les pancakes de chaque côté.