Sablés chocolat-vanille
Ingrédients
Préparation:
Tapissez une plaque de cuisson de papier cuisson. Préchauffez le four.
Four traditionnel: 180 °C
Four à chaleur tournante: 160 °C
Placez la levure et la farine tamisée dans un récipient (ou la cuve de votre robot). Ajoutez tous les autres ingrédients. Travaillez les ingrédients (crochets pétrisseurs) d’abord à vitesse lente puis rapide. Divisez la pâte à en deux. Ajoutez le cacao, le sucre et le lait à l’une des portions et pétrissez.
Sur un plan de travail légèrement fariné étalez chaque pâte séparément et de façon à avoir la même épaisseur.
Découpez différentes de formes et de tailles différentes à l’aide d’emporte-pièces.
Découpez autant de formes au chocolat que de formes vanillées. Imbriquez les petites formes dans les grandes à la façon d’un puzzle.
Placez au four et faites cuire chaque fournée
Glissez les biscuits sur une grille et laissez refroidir.
Recettes similaires
Autres recettes
Pâtisserie
Sablés Fleurs
Pâtisserie
Sablés de Pâques
Pâtisserie
Popcakes momies